Castelo recebe curso de Café Colonial por meio do Programa Qualifica ES

Entre os dias 12 e 15 de maio, o município de Castelo realizou, no Centro de Visitantes Gruta do Limoeiro, o curso de Café Colonial, promovido pela Prefeitura, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, Eventos e Cultura – SEMTEC, através do Programa Qualifica ES, da Secretaria de Turismo do Estado do Espírito Santo (Setur), em parceria com o Senac-ES.

A iniciativa teve como objetivo capacitar moradores e empreendedores locais para fortalecer o turismo rural e a gastronomia típica da região. Durante os quatro dias de curso, os participantes puderam aprender sobre a montagem e apresentação de mesas coloniais, boas práticas na manipulação de alimentos, além de técnicas culinárias com foco em produtos artesanais e tradicionais do interior capixaba.

A capacitação contou com aulas práticas e teóricas, permitindo que os alunos vivenciassem todo o processo de elaboração de um café colonial completo, valorizando os sabores locais e o atendimento acolhedor, característico do turismo em áreas rurais.

“Esse curso representa mais do que uma qualificação profissional; ele valoriza a nossa identidade cultural, resgata tradições e fortalece o turismo rural, que é um dos pilares da nossa economia. A Prefeitura tem investido cada vez mais em parcerias como essa para oferecer oportunidades para a população”, comentou a Secretária da SEMTEC, Léia Ringuier Nali.